På grunn av «Dubai-sjokoladen» som gikk viralt i sosiale medier, har det oppstått en verdensomspennende pistasj-mangel som har skutt prisene i været. Det skriver Financial Times.

Det er den plutselige populariteten av sjokoladebarer fylt med pistasjekrem som gjør at etterspørselen har overgått produksjonsevnen. Etter at Emirati chocolatier FIX lanserte sjokoladen i 2021, har den gått viralt i sosiale medier og lignende varianter selges over hele verden.

Prisen på en kilo pistasjnøtter har steget fra rundt 170 norske kroner for et år siden til 229 kroner i dag, ifølge den britiske nøtteforhandleren CG Hacking. Det tilsvarer en prisøkning på rundt 35 prosent det siste året.

– Pistasjverdenen er i bunn og grunn uttømt akkurat nå, sier Giles Hacking fra nøtteforhandleren til FT.

Han forklarer mangelen med at det var den dårlig pistasjhøst i USA i fjor. Samtidig ble det høstet flere nøtter av høyere kvalitet, noe som betyr at det var færre av de billige nøttene, som blant annet brukes til sjokoladen.

Iran, verdens nest største produsent, eksporterte 40 prosent mer pistasjnøtter til De forente arabiske emirater i løpet av seks måneder frem til mars 2025 enn de gjorde i løpet av hele 12 måneder før det. Det opplyser Irans tollkontor til FT.