Amazon-gründer Jeff Bezos» veldedighetsfond, Bezos Earth Fund, har gitt 30 millioner dollar til North Carolina State University for å etablere Bezos Center for Sustainable Protein.
$30 millioner USD utgjør overkanten 317 millioner norske kroner i dagens kurs.
Veldedighetsfondet til Amazon-gründeren, Bezos Earth Fund, har totalt forpliktet 100 millioner dollar til et nettverk av forskningssentre for proteinalternativer, der Bezos Center for Sustainable Protein er blant disse.
Senteret, som ble opprettet fredag, skal fokusere på utvikling av såkalt labkjøtt, altså syntetisk fremstilt kjøttlignende alternativ i form av plantebasert kjøtt, dyrket kjøtt fra dyreceller, samt presisjonsfermentering. Forskningen skal fokusere på det de omtaler som «bærekraftige proteiner», skriver The Epoch Times.
Selskapet skal forske på, utvikle og kommersialisere ny teknologi, samt undersøke forbrukernes proteinpreferanser blant alternativer som er «miljøvennlige og sunne».
– Matproduksjon er den nest største kilden til klimagassutslipp, så det er avgjørende at vi finner måter å mate en voksende befolkning uten å skade planeten, uttaler Andrew Steer, president og administrerende direktør for Earth Fund.
Det nye senteret vil fungere som et «bioproduksjonssenter for diettproteiner som er miljøvennlige, sunne, velsmakende og rimelige,» skriver selskapet i en pressemelding.
Microsoft-grunnlegger Bill Gates støtter også flere selskaper i sektoren, inkludert Impossible Foods og Beyond Meat.
Les også: Godkjenner laboratoriedyrket kjøtt
USA godkjente nylig de første laboratoriedyrkede kjøttproduktene, der landbruksdepartementet USDA ga grønt lys til Upside Foods og Good Meat i juni 2023.
Det er imidlertid bekymringer om hvorvidt laboratoriekjøtt er trygt for menneskelig konsum. Center for Food Safety har uttrykt bekymring for den genetiske manipuleringen av celler og deres potensielt kreftfremkallende egenskaper.
Flere amerikanske delstater, inkludert Florida og Alabama, har på grunn av helsemessige bekymringer vedtatt lover som forbyr produksjon og salg av dyrket kjøtt. Senatorene Mike Rounds (R) og Jon Tester (D) har introdusert et lovforslag som forbyr bruk av celle-dyrket kjøtt i offentlig skolemat.
– Våre elever bør ikke være testsubjekter for eksperimenter med celle-dyrket «kjøtt»,» sa den republikanske senatoren, Rounds.
Ifølge han er høykvalitets, lokal biff lett tilgjengelig, og da er det ingen grunn til å servere falske, laboratoriedyrkede kjøttprodukter i kantinen.
Les også: FN og WEF vil at du skal bytte ut kjøtt med insekter: Nå kommer det til Norge (+)
Tidligere i mai signerte Floridas guvernør Ron DeSantis en lov som forbyr produksjon, salg og distribusjon av dyrket kjøtt i delstaten.
– Florida tar grep for å stoppe World Economic Forums mål om å få verden til å spise laboratoriedyrket kjøtt og insekter, uttalte guvernøren i en pressemelding.
Guvernøren understreker at den nye loven er ment for å motvirke den «globale elite» sitt forsøk på å fremme laboratoriedyrket kjøtt som en del av deres «autoritære agenda.»
– Mens World Economic Forum ber verden redusere kjøttforbruket, øker Florida sin kjøttproduksjon og oppmuntrer innbyggerne til å fortsette å nyte ekte Florida-biff.
Til tross for at kunstig kjøtt fremmes som miljøvennlig, indikerer en analyse fra University of California, Davis, at miljøpåvirkningen snarere kan være betydelig høyere enn tradisjonelt storfekjøtt. Studien peker på høyt energiforbruk og klimagassutslipp knyttet til produksjonen.